La Chicorée Lutun : une alternative saine au café
Les qualités nutritionnelles uniques de ce produit 100 % végétal devraient vous inspirer une adoption définitive. Se faire du bien est dans l’air du temps. Ces dernières années, la chicorée correspond aux aspirations des personnes soucieuses de leur bien-être : excellent aliment, elle a tout pour plaire ! Ne restez pas amer vis-à-vis de la chicorée et découvrez (ou redécouvrez) ses nombreux atouts sur votre santé.
Très peu de calories et un bon cocktail de minéraux
Ceux qui regardent de près leur consommation en calories peuvent être rassurés. Avec à peine 60 kCal pour 100 ml, ce n’est pas la chicorée qui va gonfler la ration calorique quotidienne !
Produit naturellement riche en antioxydants, tels que les vitamines A et C, et grâce à la présence de flavonoïdes et de caroténoïdes, ces nutriments protègent l’organisme contre les radicaux libres et le stress oxydatif à l’origine du vieillissement. Bons pour le capital santé, l’action anti-inflammatoire et protectrice des flavonoïdes sur les vaisseaux sanguins commence à être bien connue.
Un bol de chicorée peut également vous apporter en moyenne 25 % du phosphore et 10 % du magnésium dont vous avez besoin pour éviter les carences, mais regorge aussi d’une bonne quantité de potassium et de fer.
Des fibres à profusion pour une flore intestinale renforcée et une digestion facilitée
La chicorée est connue pour sa richesse en inuline. Cette fibre permet le bon équilibre de notre fameux microbiote en favorisant certaines bactéries bénéfiques au système digestif et qui renforcent les défenses naturelles. La proportion d’inuline, présente dans la racine, oscille entre 15 et 20 %. Cette forte concentration la propulse au premier rang par rapport aux 36 000 fruits et végétaux dans lesquels on la retrouve.
Une étude américaine de 2005 a montré une amélioration de l’absorption intestinale du calcium et par voie de conséquence la minéralisation osseuse des jeunes adolescents consommant une alimentation riche en inuline.
Parmi ses autres vertus, la chicorée est également un excellent tonique qui donne un coup de pouce aux mouvements gastro-intestinaux en cas de constipation légère, sans avoir recours aux médicaments prescrits habituellement dans ce cadre.
Une bonne infusion de chicorée peut faire des miracles sur des troubles digestifs légers, tels que des nausées ou des ballonnements, après un repas copieux par exemple…
Dépurative du foie et sans caféine
Merveilleuse plante détox et drainante des voies biliaires, les extraits de racine de chicorée entrent bien souvent dans la composition de compléments alimentaires à visée dépurative du foie, au même titre que le radis noir, le romarin ou encore l’artichaut.
Ce n’est pas pour rien que Galien, médecin grec de l’Antiquité, surnommait la chicorée « l’amie du foie ». Son effet protecteur hépatique passe par la stimulation de la sécrétion biliaire pour permettre d’évacuer les toxines.
La chicorée ne contient pas de caféine : un bon argument pour ceux qui souhaitent se passer du café tout en se régalant d’une boisson chaude aux effluves caramélisés. Sans excitant, elle autorise donc une consommation à toute heure de la journée sans craindre l’insomnie ni une nervosité inutile !
Avec la chicorée Lutun, faites de votre boisson du petit-déjeuner une alliée pour votre santé !