Pâté à la chicorée LUTUN – Recette artisanale – 250 g

Le pâté à la chicorée LUTUN de la Ferme du Grommendyck est une spécialité artisanale qui allie la richesse du porc élevé sur place à la profondeur aromatique de la chicorée. Élaboré sans conservateurs ni colorants, ce pâté offre une texture fondante et un goût légèrement caramélisé, typique des saveurs du Nord.

Fabriqué à Bourbourg, dans la Flandre Maritime, ce produit met en valeur des ingrédients locaux et un savoir-faire traditionnel. Il se déguste idéalement sur du pain frais ou en accompagnement d’un plateau de charcuterie.

La ferme familiale élève environ 80 truies de races rustiques, sélectionnées pour leur qualité gustative. Les porcelets, nés sur place, sont allaités jusqu’à 4 semaines puis élevés en liberté sur paille, favorisant leur bien-être. Ils sont nourris avec des céréales cultivées sur l’exploitation, telles que blé, orge, avoine, féveroles, colza et pulpes de betteraves, sans soja ni maïs.

INGRÉDIENTS
Gorge de porc, maigre de porc, foie de porc, échalotes, chicorée 1,25% en grain et liquide, sel, poivre, ail en poudre.
Origine viande : le porc est issu de l'élevage né, élevé et transformé à Bourbourg.

POIDS NET
250 g