LES VALEURS BIEN « ENRACINÉES » DES LUTUNs
Depuis 1934, nous mettons à l’honneur la chicorée et notre région des Hauts-de-France. Nous bousculons les codes pour aider les français à être des consomm’acteurs : engagements durables, écologie, circuit court de production et recyclage sont au cœur de notre démarche. Ensemble, donnons du goût à la vie en préservant notre planète.
Du goût à la vie
Nous avons l’ambition de bousculer les codes et valoriser le bien consommer français pour mettre à l’honneur notre région et ses richesses.
Notre passion familiale de la chicorée depuis 1934 et la fierté de notre terroir des Hauts-de-France nous donnent l’énergie de promouvoir un produit qui mérite tellement mieux que l’image d’ersatz du café.
Du goût à la vie… pour aller des parfums de la chicorée jusqu’aux bienfaits qu’elle procure sur la santé.
Du goût à la vie… pour renforcer notre souhait d’un monde où chacun se sente plus heureux de vivre grâce à la considération, la bienveillance, le partage.
Responsabilité sociétale des entreprises
Chez Lutun, nous avons à cœur de nous engager dans le développement durable et social.
Depuis 2023, nous sommes labellisés PME+, une certification garantissant que nous respectons un cahier des charges exigeant (ISO 26000) et qui nous pousse à nous améliorer chaque année par une démarche d’évolution continue.
Cette démarche de responsabilité sociale et environnementale, nous la voulons totalement transparente. Notre engagement durable, nous le montrons par exemple à travers notre gamme de produits BIO LUTUN, qualité 100 % tracée Hauts-de-France. Le respect de l’environnement de même que l’étroite relation avec les agriculteurs avec qui nous collaborons représentent des points essentiels pour nous.
Entreprise du patrimoine vivant
Chicorée du Nord labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), incarne l’excellence française. Grâce à ce label d’État, nous valorisons notre savoir-faire d’exception apprécié à l’échelle internationale, en alliant innovation et tradition.
Nous faisons désormais partie des représentants de l’excellence française, et ce grâce à la qualité de notre savoir-faire, de l’attention que nous portons à sa transmission, et de l’idée que nous nous faisons de l’entreprise : vertueuse, humaine, innovante, ancrée dans son territoire.
BOIRE DE LA CHICORÉE : UN GESTE ÉCOLOGIQUE
En novembre 2021, la Commission européenne a annoncé vouloir diminuer l’impact sur la planète des transports liés aux importations. Un nouveau projet de loi serait en préparation. En effet, les productions telles que celle du soja, d’huile de palme, de cacao mais surtout de café sont incriminées dans la déforestation massive des forêts tropicales du fait de leur importation. Selon WWF, cela ferait de l’Europe le 2e destructeur au monde de forêts tropicales.
Chez les LUTUNs, nous ne contribuons pas à cette mauvaise place du classement. Au contraire, la traçabilité 100 % made in France sur nos produits BIO LUTUN est au rendez-vous et nous clamons fièrement que la chicorée est LA solution pour remplacer le café et ses défauts. La RSE nous apparaît essentielle à la hauteur de notre entreprise à taille humaine. La production à grande échelle : très peu pour nous.
NOS EMBALLAGES RECYCLABLES
En 2020, lors de la conception de nos nouveaux produits BIO, nous avons souhaité orienter nos emballages vers un graphisme plus coloré et moderne, mais également aboutir à des emballages recyclables tout en conservant la protection contre l’humidité. Après avoir associé notre réflexion avec des professionnels du packaging, nous sommes fiers du résultat. Nous avons priorisé le carton, le verre, les sachets compostables, les polyéthylènes recyclables.
Ceux qui connaissent la chicorée comprendront facilement que la douce couleur bleutée de nos paquets est une référence directe à la couleur bleu azur emblématique de la fleur de chicorée ! Même si c’est avec la racine que l’on travaille, la jolie fleur bleue de la plante chicorée permet un clin d’œil ajusté, tout comme celui que nous faisons à notre nom de famille par la présence, sur nos emballages, d’un avatar LUTIN, cuisinier et buveur de chicorée.
LE CIRCUIT COURT ET L’APPROVISIONNEMENT LOCAL
La volonté forte d’un circuit court n’est pas une chimère dans l’air du temps. Nous y travaillons depuis maintenant 4 générations. Bien sûr, la place de l’écologie liée à l’alerte climatique est bien plus forte qu’il y a quelques décennies, mais chez Lutun nous avons toujours été tournés vers le respect de la nature et de l’artisanat.
La grande majorité de nos approvisionnements sont locaux, que ce soit pour la matière première ou nos fournisseurs d’emballages, d’étiquettes, de services. Nous privilégions les productions et les structures à proximité de notre entreprise.
Prendre soin de notre planète passe par de petits gestes du quotidien. Consommer de la chicorée plutôt que du café peut se révéler être un choix et un geste écologique fort.
Chez Lutun, nous en sommes convaincus : la chicorée a de l’avenir !
LES LUTUNs : AVANGARDISTES DU RECYCLAGE !
Avec peu de moyens, les LUTUNs, créatifs et entrepreneurs ont créé au fil du temps l’entreprise artisanale Chicorée du Nord. Avec de bonnes idées, de solides connaissances, des heures passées à chiner des matériels d’occasion, des mois d’essais et des améliorations sans cesse, il en résulte une entreprise de patrimoine vivant unique en France.
La France n’ayant qu’un seul artisan torréfacteur de chicorée, les équipements « faits maison » nécessitent de nombreux corps de métiers techniques pour rester performants et opérationnels 16h/jour et 5j/semaine. Un atelier de mécanique digne du nom installé dans l’ancienne sécherie permet de fabriquer et réparer nos propres pièces, de respecter les règles et normes en vigueur et d’assurer une maintenance au toute autonomie.
Le recyclage, le DIY chez LUTUNs, sur tous les sujets, c’est la mode depuis 1934 et nous en sommes fiers !
LES LUTUNs SONT TOUT EN HAUT DE LA FRANCE
L’association terre-climat des Hauts de France assure à la racine de chicorée son meilleur développement possible, c’est donc naturellement et avec joie que les LUTUNs font rayonner leur territoire au travers de sa production.
Chaque année, et depuis 2001, le troisième week-end d’octobre, le territoire d’Audruicq-Oye Plage célèbre la culture de la racine et son patrimoine avec enthousiasme grâce à « la fête de la chicorée ». C’est devenu un rendez-vous incontournable pour les consommateurs, artisans, cuisiniers, comédiens, habitants et pour les LUTUNs qui participent activement à ce week-end gourmand et convivial. Au programme visite guidée de la fourche à la fourchette, théâtre de rue avec saynètes sur les lieux de production et transformation de la racine, musée volant et expositions sur l’histoire du monde de la chicorée, ballade de la confrérie et de son géant Albert le sécheur, salon gastronomique « la chicorée, ça se cuisine », concours de la tartine al’graisse, visite de l’ancienne sécherie de Vieille Église transformée en musée…. Une vraie fête du Nord comme on les aime !
En ouvrant les portes de leur atelier aux visiteurs, aux stagiaires, en donnant des coups de pouce aux associations locales, en se rendant dans les écoles, en étant une halte pour rallye touristique, en s’impliquant dans l’association de l’agglomération de développement économique et touristique, les LUTUNs portent haut les couleurs de leur région, de leurs racines et de leurs produits.
